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高考期間餐飲要注意的八宜四誤區,高生們看過來

全金鋪   2021-06-08     瀏覽量:2292

高考到來,考生們的飲食牽動著家長的心。除了防疫、防暑,營養保障 后沖刺。那高考期間飲食需要注意什么呢?

高考期間飲食“四忌”


誤區一擔心孩子“用腦過度”,準備用藥提神


  不少家長盲目用藥提神(如咖啡、茶、健腦品),會適得其反??Х葘е履蝾l,會影響考生的臨場發揮??Х壤锩婧锌Х纫?,有提神的作用。但每個人對咖啡因的敏感性不一樣,特別敏感的人,喝點茶或咖啡就入睡困難;不敏感的人,即使喝上一大杯咖啡也提不起神來。累了、困了,是大腦和身體的自然反應,提醒應該休息了,別用“疲勞”戰術,提高學習效率更重要。

  不少考生吃“健腦”品的原因一是從眾,二是心理作用,吃了“萬一有作用呢?”,不吃不就虧了嗎?事實是,考試沒有捷徑,踏實學習相信自己,不可過分迷信和依賴“健腦品”。

  誤區二孩子考試辛苦,準備大魚大肉好好補補

  好多媽媽準備了不少肉類食品,打算高考的那幾天給孩子烹調 營養的食物。但盲目地給孩子進補,天天大魚大肉,這種做法不可取,進補不當或過量,容易使考生在食用后腸胃不吸收、不適應、導致腹瀉、過敏、上火等病癥,也不利于大腦的供血。建議多補充果蔬和乳制品,飲食宜均衡、清淡。

  誤區三主食可有可無

  飲食 忌減主食,因為大腦活動所需的能量主要來源是葡萄糖,只有主食才能轉化為葡萄糖,而不是魚肉類食物所提供的蛋白質。所以我們每人每天都要攝取一定量的主食。

  誤區四食譜變化太大,不顧及孩子平時的飲食習慣

  一些家長打算在考試期間以一種以前家里不太常用的方法,給孩子好好換一換口味,增加新鮮感,從而增加食欲,增加營養。但這種不顧及孩子平時的飲食習慣的做法適得其反,打亂了孩子的飲食規律,對身體不利。建議應和平時飲食保持一致。

  高考期間飲食“八宜”

  高考期間的飲食原則是:三餐營養應均衡,做到清淡、養胃、補腦、利眠。

  能量要保證。天氣炎熱,加上學習緊張,可使食欲降低。如果吃得少,能量攝入不足,會出現學習時反應遲鈍??蛇x擇平常愛吃的食物、變換食物品種,首先保證吃飽。另外,一定要吃新鮮、衛生、清潔的食物,保證食品安全。

  增加營養素攝入。除氧耗增加外,大腦對某些營養素如蛋白質、磷脂、碳水化物、維生素A、C、B族維生素以及鐵的消耗也有所增加,因此,要適當增加富含這些營養素的食物攝入。

  保證蛋白質攝入。要保證優質蛋白質的攝入,多吃動物性食物和豆制品,如魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐等。

  常吃富含DHA的食物。常吃魚蝦貝類,尤其是深海魚,這些食物中含有豐富的DHA(二十二碳六烯酸),對于維持大腦的正常運轉、促進思維和記憶形成很重要。

  多吃新鮮蔬菜水果。蔬果不僅含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,促進腦組織對氧的利用,還可以幫助消化,增加食欲。

  適量吃粗糧。適當吃一些粗糧雜糧,如紅豆、綠豆、糙米、標準粉等,提供豐富的維生素B1和膳食纖維,可以增進食欲,幫助大腦利用血糖。

  少吃糖和脂肪。少吃或不吃含糖和脂肪高的食物,如糖果和油炸食品。這類食物不易消化,會降低食欲。

  足量飲水。足量飲水可以促進健康,還能提高學習能力。高考前夕,天氣炎熱,應增加考生的飲水量。飲水時少量多次,不要感到口渴時再喝,可以在每隔1小時喝水100~200毫升左右。

  溫馨提示:如何科學應對高考間的不適癥狀?

  緩解壓力,有哪些建議?壓力常常是父母給孩子的,是期望值太高。相對改變父母的想法,調整孩子飲食更可行,如補充一些復合維生素(B、C)和多喝水,可以緩解壓力。若再配合適度的運動、出出汗,效果更好。

  如果高考期間出現嘔吐、腹瀉等情況,學生及家長應該怎樣處理?如果因為飲食不當,可以多攝入水分,避免脫水。對于腸胃功能的恢復,可以選擇攝入流食,需要的話也能補充一些葡萄糖,切忌大量地攝入食物。

  若因病毒性感染和細菌性感染引起的嘔吐,便要趕緊止瀉,緩解癥狀,讓考生盡快休息。這時要禁食,可以給考生喝點淡鹽水,然后再攝入適量復合B族維生素。

  若是腸易激綜合征,家長須限制考生的飲食,避免油膩、生冷的食物,可以吃酸奶或服用腸道益生菌。同時調整心態,放平心赴考。高考對每位考生都是一個重要的節點,但不是終點。

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